Gastronomía ***** Un postre caramelizado: crema de arroz con leche
Un postre singular y muy apreciado, se sirve tibio o frio. ELABORACIÓN Se vierte el...
Gastronomía
Gastronomía *****estrellas: MENÚ ESPECIAL para recibir a los Reyes Magos en 2015
Ya hemos despedido definitivamente a 2014, pero aún nos queda fiesta por delante. Para la comida del día de Reyes...
Gastronomía ***** estrellas: Gran Menú para despedir el ¡¡¡AÑO 2014!!!
(En la imagen, el solomillo de choto que Oscar García Fernández ha elegido como plato fuerte para...
Gastronomía ***** estrellas: GRAN MENÚ PARA LA CENA DE NOCHEBUENA… y ¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!
(En la imagen, los cachopos de solomillo de añojo al estilo “Rey Pelayo”. Foto: Pepe Lorite). ...
Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015
(En la imagen, la torta del Casar, un queso muy especial elaborado en la provincia de Cáceres....
Gastronomía *****: CHIPIRONES POTEROS ENCEBOLLADOS
COMENTARIO DEL AUTOR: Este plato de chipirones es de los más antiguos de mi recetario y pienso...
Gastronomía *****: Arroz meloso con bogavante
Arroz meloso con bogavante Es un plato excelente, aunque si queda caldoso, se parecerá más a una...
Gastronomía *****: brocheta de langostinos y rape con mi salsa Altaír
Se trata de un plato fino y exquisito. Se suele servir sin el pincho de la brocheta,...
Gastronomía *****: MI MERLUZA A LA CAZUELA
MI MERLUZA A LA CAZUELA (Tipo cosquera) Este plato pertenece a la cocina española y se llama “cosquera”;...
Gastronomía *****: pote asturiano, a mi gusto
POTE ASTURIANO a mi gusto La cocina es un arte, pero no todos los que cocinan lo...